Media Penyuluhan Perikanan

 Cara Membuat Garam A. Faktor- faktor yang mempengaruhi dalam proses pembuatan garam 1. Air Laut Kualitas air laut sangat mempengaruhi hasil maupun proses pembuatan garam. Sehingga, tidak semua daerah pantai atau air laut dapat digunakan untuk produksi garam. Hal ini disebabkan karena tingkat keasaman air laut sangat mempengaruhi. Jika suatu daerah berdekatan dengan muara sungai, air laut dapat sudah tercampuri air tawar sehingga menyebabkan kualitas garamnya menurun atau bahkan susah untuk menghasilkan garam.   Air garam supaya bisa mengkristal diperlukan konsentrasi antara 25 - 29° Be. Jika konsentrasi air tua di bawah 25°Be maka Kalsium Sulfat akan banyak mengendap. Sedangkan jika kosentrasi air tua lebih dari 29°Be maka Magnesium akan banyak mengendap.     2. Cuaca a. Angin dan Suhu Semakin kencang angin yang bertiup maka penguapan air laut juga akan semakin cepat. Selain itu, faktor suhu udara juga berperan dalam mempercepat penguapan. Jika udara panas dan angin bertiup kencang, m

Garam Dalam ilmu kimia,  garam  adalah  senyawa   ionik  yang terdiri dari ion positif ( kation ) dan ion negatif ( anion ), sehingga membentuk senyawa  netral  (tanpa bermuatan). Garam terbentuk dari hasil  reaksi   asam  dan  basa . Komponen kation dan anion ini dapat berupa  senyawa anorganik  seperti klorida (Cl − ), dan bisa juga berupa  senyawa organik  seperti  asetat  (CH 3 COO − ) dan  ion monoatomik  seperti fluorida (F − ), serta  ion poliatomik  seperti  sulfat  (SO 4 2− ).  Natrium klorida  (NaCl), bahan utama  garam dapur  adalah suatu garam. Ada banyak macam-macam garam. Garam yang terhidrolisa dan membentuk ion  hidroksida  ketika dilarutkan dalam  air  maka dinamakan  garam basa . Garam yang terhidrolisa dan membentuk ion  hidronium  di air disebut sebagai  garam asam .  Garam netral  adalah garam yang bukan garam asam maupun garam basa. Larutan  Zwitterion  mempunyai sebuah anionik dan kationik di tengah di molekul yang sama, tetapi tidak disebut sebagai garam. Contoh

  Diversifikasi Produk OLahan Ikan Tanpa Limbah Sumber:  https://kkp.go.id/djpdspkp

  Kunci Prosedur Operasi Standar Sanitasi Produk Hasil Perikanan Sumber: https://kkp.go.id/djpdspkp