Media Penyuluhan Perikanan

Wadah Budidaya Perikanan Model Karamba Tancap Karamba Jaring Tancap (KJT) Jaring tancap merupakan jaring kantong berbentuk persegi yang dipasang pada kerangka bambu atau kayu yang ditancap pada dasar perairan. Pasangan kayu / bambu ditancap rapat, seperti pagar, atau hanya dipasang di bagian sudut kantong jaring. Ikan yang dapat dibudidayakan dengan teknik karamba jaring tancap yaitu ikan mas, nila, patin, lele, bawal, betutu dan jenis ikan air tawar lainnya. Berikut ini beberapa keunggulan metode karamba jaring tancap dibandingkan dengan karamba jaring apung, yaitu : Design lebih mudah dan efisien dalam pembuatannya. Dana yang diperlukan untuk membuat keramba juga tidak terlalu besar karena tidak memerlukan pemberat ataupun pengapung yang biayanya mahal. Pengoperasiannya mudah. Produktivitas lebih tinggi. Tidak memerlukan kedalaman air yang terlalu dalam seperti keramba jaring apung Teknik Budidaya Keramba Jaring Tancap Melakukan budidaya kar

Penanganan dan Pengolahan Baby Fish Krispi Rendah Lemak Pengolahan baby fish goreng krispi sudah berkembang di masyarakat, namun demikian produk yang dihasilkan masih memiliki kekurangan yaitu tingkat kerenyahan yang masih rendah, serta kandungan minyak yang tergolong tinggi (45-55%) sehingga mudah tengik selama distribusi dan pemasarannya. Tingginya kadar lemak tersebut disebabkan karena masih banyaknya minyak yang terperangkap dalam tubuh ikan, karena selama pengolahan tidak dilakukan penirisan minyak. Penirisan minyak dengan spinner telah mereka coba, akan tetapi mengakibatkan ikan hancur dan patah kepalanya sehingga rendemen yang diperoleh sangat rendah. Teknologi pengolahan baby fish ikan nila ini bertujuan untuk memperbaiki teknik penanganan dan pengolahan yang ada di masyarakat. Penggunaan tepung penyalut meningkatkan tekstur sehingga baby fish goreng tetap utuh, dan tidak mudah patah ketika di”putar” (spinning) untuk menghilangkan minyaknya. Penirisan menggunakan spinner