Media Penyuluhan Perikanan

 Diversifikasi Produk Teri Ikan teri (Stokphorus commrsouli) merupakan salah satu ikan favorit karena mulai dari kepala, daging sampai tulangnya dapat langsung dikonsumsi. Ikan teri sejak lama dikenal oleh masyarakat Indonesia sebagai lauk makan seharihari karena mudah diperoleh dan dapat dimasak untuk berbagai menu. Salah satu ciri ikan teri adalah badan silindris, bagian perut membulat, kepala pendek, moncong nampak jelas dan runcing, anal sirip dubur sedikit dibelakang dan warna tubuh pucat. Ikan teri merupakan salah satu sumber kalsium terbaik untuk mencegah pengeroposan tulang. Ikan teri merupakan sumber kalsium yang tahan dan tidak mudah larut dalam air. Kandungan gizi teri segar meliputi energi 77 kkal; protein l6gr; lemak 1.0 gr; kalsium 500 mg; phosfor 500 mg; besi 1.0 mg; Vit A; dan Vit B 0.1 mg (Asmoro dkk, 2012). Produk ikan teri sangat mudah rusak sehingga perlu cara untuk mempertahankan agar tetap awet tanpa menghilangkan rasa, salah satu caranya yang biasanya digunakan o

Sumber: https://kkp.go.id/djpb/artikel/37448-petunjuk-teknis-bantuan-kebun-bibit-rumput-laut-tahun-anggaran-2022

EDUKASI MUTU TENTANG PEMILIHAN OLAHAN BEKU IKAN      Sumber:       https://kkp.go.id/djpdspkp/artikel

 Edukasi Mutu Tentang Rekomendasi Masa Simpan Ikan Kebiasaan menyimpan bahan makanan di kulkas khususnya makanan laut (seafood) seperti ikan, udang dan cumi, juga harus diperhatikan baik dari segi cara penyimpanan dan waktu penyimpanan.  Tujuannya agar seafood yang dikonsumsi nantinya tidak tercemar bakteri. Tentunya akan membuat keluarga tetap sehat dalam mengonsumsi makanan. Berikut langkah - langkah yang benar menyimpan ikan di kulkas/difreezer Memilih ikan segar,  Ikan segar yang baru ditangkap tentu memiliki kualitas yang baik, k emungkinan penambahan pengawet kimiawi ataupun pertumbuhan bakteri dan parasit masih kecil.  Menurut Food and Drug Administration (FDA), tips memilih ikan segar: 1)  Tidak berbau amis, asam, atau seperti amonia, 2)  Mata ikan berkilau dan bening, 3)  Dagingnya padat dan insang berwarna merah, 4)  Garis darah pada daging berwarna merah, 5)  Daging kembali ke bentuk semula bila Anda tekan. 6)  Tidak terlihat perubahan warna atau mengering di bagian pinggi

  KKP Tingkatkan Perlindungan Nelayan  Melalui Fasilitasi Asuransi Mandiri  dan Jaminan Hari Tua JAKARTA (12/11) Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) melalui Direktorat Perizinan dan Kenelayanan Ditjen Perikanan Tangkap terus berupaya meningkatkan perlindungan nelayan melalui fasilitasi asuransi nelayan mandiri dan jaminan hari tua. Langkah ini dilakukan bekerja sama dengan BPJS Ketenagakerjaan, PT. Asuransi Jasa Indonesia (Jasindo) serta BRILife dan DPLK BRI.   Direktur Jenderal Perikanan Tangkap Muhammad Zaini mengatakan upaya ini dilakukan agar meningkatkan pemahaman dan kesadaran nelayan akan pentingnya asuransi. Nelayan akan lebih tentram dan nyaman saat melaut karena profesi ini memiliki risiko sangat tinggi, yang dapat mengancam jiwa dan keselamatan.   “KKP memiliki program perlindungan nelayan melalui program Bantuan Premi Asuransi Nelayan (BPAN) dilaksanakan mulai tahun 2016 hingga 2019. Namun pada tahun 2020 dan 2021 tidak dapat dilaksanakan karena anggaran difokuskan unt