MANAJEMEN PERSONIL PADA KEGIATAN PEMBENIHAN IKAN (CARA PEMBENIHAN IKAN YANG BAIK)

-
MANAJEMEN PERSONIL PADA KEGIATAN PEMBENIHAN IKAN
 (CARA PEMBENIHAN IKAN YANG BAIK)

Manajemen Personil
Sumberdaya manusia merupakan elemen organisasi yang sangat penting karena menjadi pilar penyangga utama sekaligus penggerak roda organisasi dalam usaha mewujudkan visi, misi dan tujuannya. Untuk itu suatu unit usaha pembenihan harus menetapkan personil dengan kompetensi/kualifikasi atas dasar pendidikan, pelatihan, keterampilan/pengaturan teknik dan pengalaman yang diperlukan dalam melaksanakan fungsi unit pembenihan tersebut yang antara lain terdiri atas : (1) Pimpinan unit/ketua kelompok (2) Pengendali mutu produksi, (3) Pelaksana produksi, dan (4) Pelaksana administrasi.
1. Pimpinan unit/ketua kelompok
Pimpinan unit pembenihan skala besar atau ketua kelompok pembenihan skala kecil adalah orang yang bertanggung jawab terhadap seluruh proses pengelolaan unti pembenihan.
2. Pengendali mutu produksi
Untuk menangani, mengendalikan dan mengkoordinasikan mutu produksi dalam menerapkan CPIB pada suatu unit pembenihan skala kecil, diperlukan seorang Manajer Pengendali Mutu (MPM) yang bersertifikat yang dikeluarkan oleh Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya. Dalam melaksanakan tugasnya MPM tidak boleh merangkap sebagai manejer produksi. Tugas MPM adalh sebagai berikut :
a.     Bertanggung jawab pada perencanaan dan harus memastikan bahwa unit pembenihan memnuhi persyaratan CPIB.
b.    Bertanggung jawab memberikan pemahaman dan memastikan semua personil unit pembenihan dapat melaksanakan CPIB
c.     Bertanggung jawab dalam melaksanakan CPIB secara konsisten.

Pelaksana Produksi
Pelaksana produksi yaitu personil yang menangani proses produksi di unit pemebnihan skala besar atau kelompok skala kecil, yang sebaiknya terdiri atas :
a.     Personil yang menangani manajemen induk
b.    Personil yang menangani manajemen benih
c.     Personil yang menangani analisi kualitas air
d.    Personil yang menangani produksi pakan hidup
e.     Personil yang menangani manajemen kesehatan ikan
f.       Personil yang menangani mekanik (permesinan, perlistrikan dan perbengkelan).

Pelaksana administrasi
Pelaksana administrasi merupaakn personil yang bertugas sebagai berikut :
a.     Pembelian bahan
b.    Keuanagan dan pembukuan, dan
c.     Persuratan dan kearsipan

Pelaksana pemasaran

Pelaksana pemasaran merupakan personil yang bertanggung jawab dalam mempromosikan dan memasarkan hasil produksi benih.

Sumber:
Direktorat Perbenihan, Sub Direktorat Standardisasi dan sertifikasi 2013 "Lampiran Permen KP Nomor PER./MEN/2012 Tentang Cara Pembenihan Ikan Yang Baik"

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Prinsip Pengemasan Produk Berbahan Nabati dan Hewani

-
Gambar
Prinsip Pengemasan Produk Berbahan Nabati dan Hewani Contoh Kemasan Produk Perikanan Cara merancang pengawetan bahan nabati dan hewani 1. Mencari ide Ide perancangan yang dicari dapat berupa modifikasi atau penyempurnaan dari proses pengawetan yang sudah dilakukan di daerah setempat, atau berupa proses pengawetan yang belum pernah dilakukan di daerah tersebut. 2. Percobaan  Lakukan beberapa percobaan modifikasi terhadap proses pengolahan produk pengawetan yang sudah ada, atau percobaan untuk memperoleh resep baru pengawetan. Lakukan percobaan sampai ditemukan proses dan teknik yang tepat 3. Perencanaan Produksi Rancangan proses pengawetan yang akan dilakukan dimulai dengan pengadaan dan persiapan bahan serta peralatan, langkah-langkah pada proses pengawetan hingga pengemasan. Buatlah perancangan sesuai dengan meliputi waktu, sarana, dan proses yang harus dilakukan 4. Pembuatan Produk Lakukan proses sesuai rencana dengan hati-hati dan teliti. Kesalahan pada sa
Baca selengkapnya
-
Gambar
MENGENAL IKAN BUBARA Famili Carangidae merupakan salah satu jenis kelompok ikan pelagis yang mempunyai nilai ekonomis penting. Ikan dari famili ini sangat digemari oleh masyarakat Maluku terutama dari jenis ikan bubara. Di Teluk Ambon Bagian Dalam keberadaan ikan-ikan ini hampir setiap bulan sering ditangkap oleh nelayan sekitar teluk dengan menggunakan jaring insang, jaring pantai, bubu dan bagan. Meskipun ikan famili carangidae adalah ikan pelagis namun sesungguhnya ikan ini dapat dibudidaya di keramba jaring apung. Ikan bubara memiliki beberapa keunggulan antara lain; tidak memerlukan perawatan yang terlalu intensif sebagaimana ikan kerapu, tahan terhadap penyakit,   mampu beradaptasi pada perubahan kualitas   perairan yang ekstrim, merupakan ikan yang rakus sehingga pertumbuhanya relatif cepat BIOLOGI IKAN BUBARA Taksonomi Ikan dari famili Carangidae ini terdiri dari 12 genus, yaitu Megalapsis, Decapterus, Ale
Baca selengkapnya

Mengenal Ikan Betutu

-
Mengenal Ikan Betutu Daerah Asal dan Penyebaran Ikan Betutu Ikan betutu diduga ikan asli Indonesia yang berasal dari pulau Kalimantan. Namun, sementara orang ada juga yang berpendapat bahwa ikan betutu berasal dari Sumatra karena sejak dulu sudah ada di sana, bahkan menjadi maskot Kabupaten Talang Betutu. Mengingat nama betutu menjadi nama tunggal di pulau tersebut, maka ikan betutu diduga berasal dari Sumatra. Sedangkan di Kalimantan ikan ini dinamai ikan bakut atau ikan bakukut yang berarti diam. Di kota Pontianak, ikan ini bemama ikan bodoh atau ikan goblog karena sifatnya yang selalu diam. Ikan ini hanya bergerak bila lapar dan bila ada mangsa yang kebetulan lewat di depannya. Bila sudah kenyang, ikan ini akan diam saja meskipun melihat mangsa yang sudah dikuasai direbut oleh ikan lain. Ikan betutu saat ini sudah banyak dijumpai di pulau Jawa, antara lain di di sungai Ciliwung, Citarum, waduk Cirata, waduk Gajah Mungkur, dan di tempat-tempat lainnya. Penyebaran ikan betut
Baca selengkapnya