TEKNOLOGI PRODUKSI MAGOT SOLUSI KELANGKAAN PAKAN IKAN DAN TERNAK

-

TEKNOLOGI PRODUKSI MAGOT
SOLUSI KELANGKAAN PAKAN IKAN DAN TERNAK
Kelangkaan sumber protein pakan ikan dan ternak telah mengghantarkan industri ini masuk kedalam kondisi yang sulit berkembang, situasi ini tentu berdampak pada sumber protein manusia atau lebih sering kita kenal dengan istilah ketahanan pangan.  Krisis tepung ikan secara global sebagai akibat dari overfishing, telah berdampak signifikan pada lonjakan harga tepung ikan di seluruh dunia termasuk di Indonesia, sehingga beberapa industri mulai sulit untuk menjalankan usahanya. Oleh karena itu upaya untuk mendapatkan sumber protein alternatif menjadi hal yang sangat penting untuk dilakukan saat ini.

Disisi lain sumber protein (nutrient) masih banyak tersimpan (locked) dalam timbunan sampah organik (food waste). Seiring dengan pertumbuhan jumlah penduduk tentu jumlah food waste yang dihasilkan juga semakin bertambah. Teknologi Biokonversi hadir untuk menciptakan siklus nurien (nutrient cycle) baru dalam rantai nutrisi, dimana nutrien yang masih tersimpan dalam food waste tersebut dikonversi menjadi nutrien baru yang dapat dimanfaatkan oleh ikan dan ternak.

Magot merupakan agen biokonversi food waste, yang dikembangkan oleh peneliti KKP, teknologi tersebut mendapatkan Hak Paten secara Internasional pada tahun 2009 dengan judul “Production of Live Insect “Mini-Larvae” and Use Thereof for Feeding Aquarium Fish, Alevins of Farm Fish and Pets (PCT/FR2009/050592) dan Paten Nasional (terdaftar) pada tahun 2017 dengan judul “Metode Kultur Larva Black Soldier Fly (BSF) untuk Agen Biokonversi Sampah Organik dan Pakan Ikan”. Kedua paten tersebut memanfaatkan limbah organik sebagai media produksi magot untuk mendapatkan pakan ikan alternatif.

Magot hasil proses biokonversi ini memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik yaitu protein 40-48%, lemak 25-33%, dan memberikan respon yang positif untuk pertumbuhan, kesehatan dan kematangan gonad induk ikan. Residu produksi magot juga memiliki nilai yang cukup penting yaitu pupuk organik, yang sangat bermanfaat bagi sektor pertanian. Tentu kegiatan biokonversi ini dapat membuka lapangan kerja baru yang terintegrasi antara perikanan, pertanian dan industri makanan.
Satu ton food waste dapat didegradasi oleh mini-magot sehingga menghasilkan 100-120 kg magot dan 80-100 kg pupuk organik,dengan menggunakan are seluas 10 m2 selama kurang lebih 2-3 pekan. Apabila sebuah kota memiliki food wase 100 ton/hari tentu ini bisa menjadi sebuah kekuatan bisnis yang dapat menghidupkan kembali industri budidaya ikan. Demikian juga by product industri makan, jika dimanfaatkan melalui teknologi biokonversi tentu tidak akan merusak lingkungan atau menimbulkan pencemaran namun menghasilkan sumber protein baru dan pupuk organik.

Pilot project pengembangan magot dengan menggunakan food waste telah dilakukan di Kota Depok, dengan melibatkan peran aktif Dinas Kebersihan dan Pertamana kota Depok serta Unit Pengolahan Sampah, magot yang diperoleh dipasarkan ke pembudidaya ikan hias yang ada di sekitar kota Depok dan Bogor. Segmentasi konsumen produk biokonversi ada beberapa tingkat diantaranya 1) pembudidaya ikan konsumsi dan ikan hias, 2) peternak ayam dan bebek, 3)industri pakan berbasis magot dan 4) petani sayur dan buahan.

Teknologi Biokonversi merupakan sebuah teknologi yang sangat sederhana dan mudah diterapkan oleh masyarakat karena bersifat low invesment. Rendahnya biaya inverstasi dan bahan baku tersedia dalam jumlah berlimpah diharapkan dapat menghadirkan pakan dengan harga terjangkau oleh pembudidaya dan berkualitas.

Sumber:
http://puslitbangkan.balitbangkp.kkp.go.id/2017/06/teknologi-produksi-magot-menjawab-tantangan-kelangkaan-pakan-ikan-dan-ternak/

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Prinsip Pengemasan Produk Berbahan Nabati dan Hewani

-
Gambar
Prinsip Pengemasan Produk Berbahan Nabati dan Hewani Contoh Kemasan Produk Perikanan Cara merancang pengawetan bahan nabati dan hewani 1. Mencari ide Ide perancangan yang dicari dapat berupa modifikasi atau penyempurnaan dari proses pengawetan yang sudah dilakukan di daerah setempat, atau berupa proses pengawetan yang belum pernah dilakukan di daerah tersebut. 2. Percobaan  Lakukan beberapa percobaan modifikasi terhadap proses pengolahan produk pengawetan yang sudah ada, atau percobaan untuk memperoleh resep baru pengawetan. Lakukan percobaan sampai ditemukan proses dan teknik yang tepat 3. Perencanaan Produksi Rancangan proses pengawetan yang akan dilakukan dimulai dengan pengadaan dan persiapan bahan serta peralatan, langkah-langkah pada proses pengawetan hingga pengemasan. Buatlah perancangan sesuai dengan meliputi waktu, sarana, dan proses yang harus dilakukan 4. Pembuatan Produk Lakukan proses sesuai rencana dengan hati-hati dan teliti. Kesalahan pada sa
Baca selengkapnya
-
Gambar
MENGENAL IKAN BUBARA Famili Carangidae merupakan salah satu jenis kelompok ikan pelagis yang mempunyai nilai ekonomis penting. Ikan dari famili ini sangat digemari oleh masyarakat Maluku terutama dari jenis ikan bubara. Di Teluk Ambon Bagian Dalam keberadaan ikan-ikan ini hampir setiap bulan sering ditangkap oleh nelayan sekitar teluk dengan menggunakan jaring insang, jaring pantai, bubu dan bagan. Meskipun ikan famili carangidae adalah ikan pelagis namun sesungguhnya ikan ini dapat dibudidaya di keramba jaring apung. Ikan bubara memiliki beberapa keunggulan antara lain; tidak memerlukan perawatan yang terlalu intensif sebagaimana ikan kerapu, tahan terhadap penyakit,   mampu beradaptasi pada perubahan kualitas   perairan yang ekstrim, merupakan ikan yang rakus sehingga pertumbuhanya relatif cepat BIOLOGI IKAN BUBARA Taksonomi Ikan dari famili Carangidae ini terdiri dari 12 genus, yaitu Megalapsis, Decapterus, Ale
Baca selengkapnya

Mengenal Ikan Betutu

-
Mengenal Ikan Betutu Daerah Asal dan Penyebaran Ikan Betutu Ikan betutu diduga ikan asli Indonesia yang berasal dari pulau Kalimantan. Namun, sementara orang ada juga yang berpendapat bahwa ikan betutu berasal dari Sumatra karena sejak dulu sudah ada di sana, bahkan menjadi maskot Kabupaten Talang Betutu. Mengingat nama betutu menjadi nama tunggal di pulau tersebut, maka ikan betutu diduga berasal dari Sumatra. Sedangkan di Kalimantan ikan ini dinamai ikan bakut atau ikan bakukut yang berarti diam. Di kota Pontianak, ikan ini bemama ikan bodoh atau ikan goblog karena sifatnya yang selalu diam. Ikan ini hanya bergerak bila lapar dan bila ada mangsa yang kebetulan lewat di depannya. Bila sudah kenyang, ikan ini akan diam saja meskipun melihat mangsa yang sudah dikuasai direbut oleh ikan lain. Ikan betutu saat ini sudah banyak dijumpai di pulau Jawa, antara lain di di sungai Ciliwung, Citarum, waduk Cirata, waduk Gajah Mungkur, dan di tempat-tempat lainnya. Penyebaran ikan betut
Baca selengkapnya