Mengenal Jenis Udang Air Tawar

-
Mengenal Jenis Udang Air Tawar


1.     Udang Galah (Macrobrachium rosenbergii)

  • Panjang tubuh dapat mencapai sekitar 30cm
  • Kerucut kepala panjang
  • Warna biru kekuningan
  • Habitatnya di daerah hilir sungai sampai 100 – 150 km dari muara sungai yang menuju laut


                                Sumber gambar: www. 1001  budidaya.com




2.     Udang lar (Macrobrachium lar)

-       Panjang tubuh dapat mencapai sekitar 15 cm
-       Kerucut kepala sangat pendek
-       Warna hijau kekuningan
-       Habitatnya di daerah hilir sungai yang bermuara ke laut yang memiliki salinitas tinggi

                           Sumber gambar: www. biodiversitywarriors.org

3.     Udang palemon merah (Palaemon styliferus)

-       Panjang tubuh dapat mencapai sekitar 10 cm
-       Kerucut kepala melengkung keatas dan panjang
-       Warna kuning pias transparan
-       Habitatnya di muara sungai yang berhubungan langsung dengan laut

4.     Udang Muara (Macrobrachium equidens)

-       Panjang tubuh dapat mencapai sekitar 9 cm
-       Kerucut kepala melengkung keatas
-       Warna kuning cerah dan titik tik hitam
-       Habitatnya di muara sungai

5.     Udang Ragang (Macrobrachium sintangense)

-       Panjang tubuh dapat mencapai sekitar 7 cm
-       Kerucut kepala lurus ke depan
-       Warna kuning kehijau hijauan
-       Habitatnya di sungai yang arus airnya lamban

6.     Udang Palemon Bening (Palaemon concinnus)

-       Panjang tubuh dapat mencapai sekitar 6 cm
-       Kerucut kepala melengkung ke atas
-       Warna kuning bening
-       Habitatnya di dekat muara sungai

7.     Udang beras (Caridina gracillirostris)

-       Panjang tubuh dapat mencapai sekitar 3 cm
-       Kerucut kepala panjang melebihi kepala
-       Warna kuning jingga
-       Habitatnya di sungai dan danau 


Sumber:

Ir. Hidayatul Muttaqien 2009 Buku Seri Perikanan “Peluang Usaha Budidaya Udang Galah”

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Prinsip Pengemasan Produk Berbahan Nabati dan Hewani

-
Gambar
Prinsip Pengemasan Produk Berbahan Nabati dan Hewani Contoh Kemasan Produk Perikanan Cara merancang pengawetan bahan nabati dan hewani 1. Mencari ide Ide perancangan yang dicari dapat berupa modifikasi atau penyempurnaan dari proses pengawetan yang sudah dilakukan di daerah setempat, atau berupa proses pengawetan yang belum pernah dilakukan di daerah tersebut. 2. Percobaan  Lakukan beberapa percobaan modifikasi terhadap proses pengolahan produk pengawetan yang sudah ada, atau percobaan untuk memperoleh resep baru pengawetan. Lakukan percobaan sampai ditemukan proses dan teknik yang tepat 3. Perencanaan Produksi Rancangan proses pengawetan yang akan dilakukan dimulai dengan pengadaan dan persiapan bahan serta peralatan, langkah-langkah pada proses pengawetan hingga pengemasan. Buatlah perancangan sesuai dengan meliputi waktu, sarana, dan proses yang harus dilakukan 4. Pembuatan Produk Lakukan proses sesuai rencana dengan hati-hati dan teliti. Kesalahan pada sa
Baca selengkapnya
-
Gambar
MENGENAL IKAN BUBARA Famili Carangidae merupakan salah satu jenis kelompok ikan pelagis yang mempunyai nilai ekonomis penting. Ikan dari famili ini sangat digemari oleh masyarakat Maluku terutama dari jenis ikan bubara. Di Teluk Ambon Bagian Dalam keberadaan ikan-ikan ini hampir setiap bulan sering ditangkap oleh nelayan sekitar teluk dengan menggunakan jaring insang, jaring pantai, bubu dan bagan. Meskipun ikan famili carangidae adalah ikan pelagis namun sesungguhnya ikan ini dapat dibudidaya di keramba jaring apung. Ikan bubara memiliki beberapa keunggulan antara lain; tidak memerlukan perawatan yang terlalu intensif sebagaimana ikan kerapu, tahan terhadap penyakit,   mampu beradaptasi pada perubahan kualitas   perairan yang ekstrim, merupakan ikan yang rakus sehingga pertumbuhanya relatif cepat BIOLOGI IKAN BUBARA Taksonomi Ikan dari famili Carangidae ini terdiri dari 12 genus, yaitu Megalapsis, Decapterus, Ale
Baca selengkapnya

Proses Pembuatan Nugget Ikan

-
Proses Pembuatan Nugget Ikan 1.          Persiapan Bahan Dasar: Bahan dasar yang digunakan untuk membuat nugget ikan adalah surimi/daging ikan segar 2.          Persiapan Bahan Baku: ·         Tepung terigu, tepung maizena bumbu dan baking powder dibuat adonan cair ( butter ) dengan air es untuk merekatkan bread crumb pada nugget ·       Bawang Bombay diiris dan digoreng dengan margarin atau minyak goreng sampai setengah matang bertujuan untuk memperoleh aroma yang lebih tajam kemudian disisihkan. ·       Bumbu – bumbu seperti garam, merica, bawang putih, bawang merah dihaluskan kemudian disisihkan. Bumbu tersebut bertujuan untuk menambah cita rasa gurih pada nugget. ·           Telur digunakan untuk campuran adonan nugget 3.          Penggilingan ·       Fillet ikan yang sudah bersih, kemudian di giling menggunakaan alat penggiling dgaing/food processor sehingga diperoleh daging lumat ·     Daging lumat tersebut digiling dengan garam hingga rata selanjutnya
Baca selengkapnya